Sorvete com calda de frutas

Modo de preparo: descasque as peras e corte-as em seis partes. Retire a parte dura das sementes e leve a pera ao fogo com o suco de laranja, o anis, o açúcar, os cravos e a canela. Retire as peras e deixe a calda engrossar até que se reduza à metade. Ainda quente, junte as peras outra vez. Ao esfriar, leve à geladeira. Ponha uma bola de sorvete nas taças. Decore com os gomos de laranja. Junte a soda à calda, mexa bem e despeje sobre o sorvete na taça. Sirva. Calorias por porção: 469