Sardinha especial

Ingredientes

• Sal e pimenta a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de sardinha em conserva ao molho de tomate
• 4 colheres (sopa) de pão amanhecido

Modo de preparo

Cozinhe a batata em água quente até ficar macia. Escorra e passe por um espremedor. Tempere com o sal e a pimenta e reserve. Em uma tigela, misture a manteiga, a salsinha e o alho. Reserve. Em um refratário untado, espalhe a batata, cubra com as sardinhas e regue com o molho de tomate. Faça uma camada com um pouco mais de manteiga derretida e polvilhe com o pão ralado. Leve ao forno médio, preaquecido, para gratinar. Sirva. Calorias por porção: 352