Sanduíche de berinjela e queijo

Rende 4 unidades

Karla Precioso Publicado em 23/03/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

1 berinjela grande cortada em rodelas de 1 cm
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de tempero chimichurri desidratado
1 colher (sopa) de azeite
200 g de queijo branco em fatias
4 pãezinhos (use os seus preferidos)

Modo de preparo: em uma tigela, misture a berinjela com o sal. Reserve por 30 minutos. Escorra e seque a berinjela com papel-toalha. Tempere com o chimichurri e o azeite. Grelhe a berinjela numa frigideira aquecida. Grelhe também o queijo e prepare os sanduíches nos pães. Dica: se quiser, adicione rodelas de tomate temperadas com sal, azeite e orégano. Calorias por unidade: 294

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Sanduíche de berinjela e queijo

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