Salada de penne

Ingredientes

• 1 copo de iogurte desnatado
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 300 g de macarrão penne cozido al dente
• 1 peito de frango cozido e desfiado em lascas
• 2 xícaras (chá) de agrião
• 8 vagens cozidas al dente e cortadas em pedaços
• Raspas de limão, sal e queijo parmesão em lascas a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o iogurte, o suco de limão e o azeite. Reserve. Em uma saladeira, misture a massa com os ingredientes restantes, menos o parmesão. Regue com o molho, mexa, polvilhe o parmesão e sirva a seguir. Dica: se quiser, você pode deixar a salada na geladeira por 10 minutos antes de servir. Fica uma delícia! Calorias por porção: 368