Ingredientes- 1 kg de sobrecoxa de frango
- ½ limão
- Sal a gosto
- 300 g de bacon em fatias
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho picado
- 4 tomate picados
- 1 colher (sopa) de massa de tomate
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Aqueça o forno. Tempere o frango com o limão e o sal. Envolva cada pedaço com duas fatias de bacon. Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve para assar por 30 minutos. Retire o papel e deixe dourar. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure o alho e ponha o tomate. Tempere com o sal e deixe refogar por dez minutos. Junte a massa de tomate, o molho de pimenta e misture bem. Cozinhe por mais dois minutos. Polvilhe com a salsinha e sirva. Calorias por porção: 570