Bolinho de frango com azeitona

Ingredientes

• 300 g de peito de frango cozido e bem picado
• 1 cebola pequena ralada
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• Sal e pimenta a gosto
• 18 azeitonas verdes sem caroço
• Farinha de rosca para empanar e óleo para fritar

Modo de preparo

Misture o frango, a cebola, a salsa, a mostarda, a farinha o ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta. Modele os bolinhos. Recheie cada bolinho com uma azeitona. Passe na farinha de rosca e deixe na geladeira por uma hora. Frite no óleo bem quente até dourar.
Dica: use azeitona recheada com pimentão. Fica ótimo! Calorias por unidade: 127