Pudim de pão com leite condensado

Rende 8 fatias

Karla Precioso Publicado em 04/10/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de água

Pudim

3 xícaras (chá) de leite
8 fatias de pão de forma
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
½ xícara (chá) de coco fresco ralado

Modo de preparo

Leve ao fogo o açúcar, mexendo até derreter. Retire do fogo e junte a água, com cuidado. Leve de volta ao fogo e deixe ferver até obter uma calda caramelada. Espalhe em uma forma para pudim, com 22 cm de diâmetro, e reserve.

Pudim: no liquidificador, bata bem os ingredientes. Passe para a forma caramelizada e leve ao forno, preaquecido, em banho-maria, até ficar levemente firme (espete um palito e, se ele sair limpo, está pronto. Calorias por fatia: 353

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