Picadinho de lombo e milho

Rende 8 porções

Karla Precioso Publicado em 03/10/2016, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 kg de lombo suíno cortado em tiras finas
3 tomate, sem pele e sem sementes, picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 lata de milho escorrida
½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Salsinha picada a gosto
2 ovo cozidos e cortados em quatro

Modo de preparo: numa panela, doure a cebola, o alho e as tiras de carne no óleo. Junte o tomate, o sal e a pimenta. Refogue bem. Junte o molho de tomate, o milho e cozinhe por mais alguns minutos. Desligue o fogo, junte a azeitona e a salsinha. Disponha os ovos e sirva. Calorias por porção: 392

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