Pavê de sorvete e crocante

Ingredientes

• 1 ½ litro de sorvete de creme
• 1 xícara (chá) de xerém de amendoim
• 1 pacote de biscoito champanhe
• ½ xícara (chá) de leite
• Xerém de amendoim a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Divida o sorvete em duas partes. Em uma delas, misture o xerém. Em uma forma média de bolo inglês, forrada com papel-alumínio, coloquer metade dos biscoitos levemente umedecidos no leite. Espalhe o sorvete de creme, o biscoito restante umedecido e cubra com o sorvete misturado ao xerém. Cubra com papel-alumínio e leve ao congelador até ficar bem firme. Desenforme e polvilhe mais xerém. Se quiser, decore com calda de chocolate. Sirva. Calorias por porção: 598