Pavê de coco e abóbora da vovó

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 1 ½ pacote de biscoitos champanhe
• 3 xícaras (chá) de doce de abóbora
• Coco ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Numa panela, mexa até engrossar o leite, o leite de coco, o amido e o açúcar. Deixe esfriar e junte o coco. Em um refratário, alterne camadas de biscoitos,creme de coco e doce de abóbora. Cubra com filme plástico e gele por três horas. Polvilhe o coco e sirva. Calorias por porção: 660

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