Pão olho de sogra

Rende 16 porções

Karla Precioso Publicado em 01/06/2017, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

Massa

2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
4 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 xícara (chá) de água morna
½ xícara (chá) de leite em pó
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 gema batida para pincelar

Recheio

1 lata de leite condensado cozido na pressão
150 g de ameixa-preta, sem caroço, picada

Modo de preparo

Massa: em uma tigela, misture o fermento biológico com o açúcar. Junte o ovo, a água, o leite em pó e a farinha de trigo. Trabalhe a massa até soltar das mãos e ficar bem lisa. Cubra a massa e deixe descansar por 30 minutos.

Recheio: misture o doce de leite e a ameixa. Reserve.

Montagem: abra a massa com um rolo, recheie com a mistura de doce de leite e modele o pão. Coloque em uma forma de bolo inglês untada com margarina. Cubra e reserve por 20 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno, preaquecido, até dourar. Calorias por porção: 228

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Pão olho de sogra

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