Panqueca de banana e aveia

Numa tigela, misture com o batedor de mão a aveia, a farinha, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela. Em outra tigela, bata bem o iogurte com o leite, os ovos e a baunilha. Junte os ingredientes secos, adicione a banana e a manteiga derretida e misture bem. Unte uma frigideira antiaderente com manteiga e a aqueça. Coloque 1/3 de xícara de massa e frite por dois minutos. Vire e frite até a parte inferior ficar dourada. Sirva a panqueca com mel, geleia ou sorvete de creme. Calorias por unidade: 172