Hambúrguer de soja com arroz

Rende 10 unidades

Karla Precioso Publicado em 25/07/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) de proteína de soja texturizada
3 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cebola picada
1 cenoura, sem casca, ralada
Sal, pimenta e salsa picada a gosto
1 clara batida
1 xícara (chá) de farinha de rosca para empanar

Modo de preparo: hidrate a soja na água quente e reserve por 15 minutos. Escorra e esprema. Acrescente o arroz, a cebola, a cenoura, o sal, a pimenta e a salsa. Amasse bem e molde os hambúrgueres. Passe na clara e na farinha. Deixe na geladeira por uma hora. Frite em óleo quente até dourarem e sirva. Calorias por unidade: 128

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Hambúrguer de soja com arroz

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