Frigideira picante com linguiça e ovos

Rende 4 porções

Karla Precioso Publicado em 10/08/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

500 g de linguiça fresca de frango
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
½ xícara (chá) de molho de tomate
1 pimentão verde picado
1 pimentão vermelho picado
4 ovos
1 xícara (chá) de ervilha
Sal e salsa picada a gosto
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Modo de preparo: leve ao fogo a linguiça coberta com metade da água e ferva por 15 minutos. Aqueça o óleo e doure a cebola e a linguiça escorrida e cortada em rodelas. Junte o molho, a água restante e os pimentões. Ferva em fogo baixo por dez minutos com a panela tampada. Quebre os ovos sobre a mistura. Adicione a ervilha, polvilhe com o sal, tampe e cozinhe até a gema ficar ligeiramente dura. Espalhe os tomatinhos e a salsa. Sirva. Calorias por porção: 507.

Receitas AnaMaria

Menu AnaMaria

Frigideira picante com linguiça e ovos

Leia também