Feijão-tropeiro: uma receita típica para deixar sua refeição mais agradável

Receitas típicas sempre são bem-vindas, por isso a dica do dia é esse feijão tropeiro. Uma receita mineira e extremamente deliciosa que agrada todos os paladares. Vale a pena conferir esse prato desenvolvido pelo Divino Fogão. 

INGREDIENTES

• 400 g de feijão fradinho cozido
• 1 colher (sopa) de azeite
• ½ cebola picada
• 4 dentes de alho picados
• 100 g de bacon picado
• 100 g de linguiça calabresa fina
• 6 ovos
• 4 folhas de couve picadas 
• ½ xícara (chá) de farinha de milho
• ¾ de xícara (chá) de farinha de mandioca crua
• ½ xícara (chá) de torresmo pronto picado

MODO DE PREPARO

Cozinhe o feijão conforme as instruções da embalagem, até que os grãos fiquem macios. Reserve. Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho. Acrescente o bacon e a calabresa. Misture e junte os ovos, mexendo até deixá-los bem cozidos. Adicione o feijão e misture. Acrescente a couve e refogue. Por último, acrescente a farinha de milho e de mandioca, aos poucos , o torresmo e misture bem. Sirva.