Farofa de maracujá

Modo de preparo: corte os maracujás ao meio. Retire a polpa e passe por uma peneira, esfregando com uma colher. Reserve o suco e as sementes. Numa panela, ponha a manteiga e o bacon. Leve ao fogo médio. Quando começar a dourar, junte as sementes do maracujá e refogue rapidamente. Acrescente a cebola e cozinhe por dois minutos. Adicione a farinha, as passas e o amendoim. Misture bem. Regue com o suco e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre. Tempere com o sal e a pimenta. Sirva. Calorias por porção: 458