Espetinho caprese

Rende 16 unidades

Karla Precioso Publicado em 22/03/2016, às 18h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h44

Ingredientes

1 xícara (chá) de azeite
2 dentes de alho picados
2 xícaras (chá) de folhas de rúcula sem as hastes
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
5 castanhas-do-pará picadas
Sal e pimenta a gosto
16 mussarelas de búfala
8 folhas de manjericão
16 tomates-cereja

Modo de preparo: bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o tomate-cereja, a mussarela e as folhas de manjericão. Reserve. Prepare os espetinhos, intercalando uma bolinha de mussarela de búfala, uma folha de manjericão e o tomate. Sirva com o molho reservado. Calorias por unidade: 282

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Espetinho caprese

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