Cocada cremosa na panela de pressão

Rende 12 porções

Karla Precioso Publicado em 24/10/2017, às 12h00 - Atualizado em 07/08/2019, às 17h45

Ingredientes

1 ½ lata de leite condensado
½ xícara (chá) de água
2 vidros de leite de coco
3 canelas em pau
1 colher (chá) de cravo
1 xícara (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de coco ralado em flocos

Modo de preparo

Em uma panela de pressão de 7 litros, coloque todos os ingredientes e misture. Tampe e leve ao fogo até começar a chiar. Diminua a chama e cozinhe por mais três minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela e coloque o doce num pote com tampa na geladeira.

Dica: se o coco usado for seco, junte ½ xícara (chá) de água para hidratar antes de usá-lo. Você pode usar esta cocada no recheio de bolos e pavês. Calorias por porção: 561

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