Bolo nega maluca com creme de Nutella®

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• ½ xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Recheio e cobertura

• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 400 g de Nutella®
• Chocolate derretido para decorar

Modo de preparo

Na batedeira, bata bem o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Continue batendo e junte as gemas, uma a uma, e o leite. Misture bem o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore à massa. Despeje em uma forma de 23 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido a 200 ºC, por aproximadamente 25 minutos ou até assar e dourar.
Recheio e cobertura: na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly. Continue batendo e acrescente a Nutella®. Bata bem até formar um creme homogêneo. Reserve. Desenformne o bolo, corte-o ao meio e recheie. Cubra com o restante do creme, decore com fios de chocolate derretido e sirva logo em seguida. Calorias por porção: 465