Batata suíça

Modo de preparo: descasque as batatas e cozinhe-as na água com sal durante sete minutos depois da fervura. Escorra e deixe esfriar. Rale a batata na parte grossa do ralador. Em um recipiente misture a mussarela e o brócolis e tempere com o sal e a pimenta. Reserve. Em uma frigideira grande antiaderente aqueça o azeite e ponha metade da batata. Distribua o recheio por cima e cubra com o restante da batata. Deixe dourar por aproximadamente cinco minutos no fogo médio. Com o auxílio de uma espátula vire a batata suíça e deixe o outro lado dourar por mais cinco minutos. Calorias por pedaço: 180