Almôndega de pescada

Ingredientes

• 500 g de filé de pescada
• 2 batatas grandes
• 1 ovo
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo para empanar
• Óleo suficiente para fritar
• Sal a gosto

Modo de preparo

Pique bem os filés. Cozinhe as batatas até ficarem macias, escorra e passe no espremedor. Em uma tigela, coloque a pescada, a batata, o ovo, o alho, o queijo, a farinha, a salsinha, o sal e misture até formar uma massa. Faça as almôndegas, passe na farinha de trigo e leve à geladeira por 30 minutos. Aqueça bem o óleo e frite as almôndegas até dourarem. Escorra e sirva com molho vinagrete. Calorias por unidade: 85