Quando falamos em bem-estar, é impossível ignorar a importância da microbiota intestinal. Afinal, o intestino abriga trilhões de bactérias — algumas benéficas, outras nem tanto. Para manter esse ecossistema em harmonia, o equilíbrio entre elas se torna essencial. Nesse contexto, as nozes ganham destaque.
Graças ao alto teor de fibras e de compostos bioativos, como os polifenóis, as nozes exercem um efeito prébiótico. Ou seja, elas alimentam as bactérias boas do intestino. Como resultado, favorecem a produção de metabólitos que impactam positivamente a saúde intestinal e sistêmica. Além disso, esse equilíbrio ajuda a reduzir processos inflamatórios e melhora a absorção de nutrientes, explica o médico endocrinologista Guilherme Renke ao portal Eu Atleta.
Portanto, incluir nozes na alimentação diária pode ser uma estratégia simples, porém eficaz, para cuidar do intestino de forma natural e prazerosa.
Triptofano nas nozes e seus efeitos no corpo e no humor
Outro ponto que merece atenção é o triptofano, um aminoácido essencial presente nas nozes. Segundo a pesquisadora Elaine Kemen, o triptofano participa de vias metabólicas fundamentais, como a da serotonina e a da quinurenina. Ambas influenciam diretamente o sistema imunológico e o funcionamento do cérebro.
No intestino, a microbiota transforma o triptofano em metabólitos bioativos, como o indol. Essas substâncias atuam na regulação imune e apresentam efeito anti-inflamatório. Além disso, alterações nessas vias metabólicas já foram associadas a doenças cardiovasculares, resistência à insulina e diabetes tipo 2.
De acordo com um artigo publicado na revista Nutrients (2023), dietas ricas em alimentos naturais — como a dieta mediterrânea, que inclui nozes — aumentam metabólitos antioxidantes derivados do triptofano, como o ácido indol-3-propiônico.
Nozes engordam? Quantidade ideal e consumo consciente
Apesar de todos os benefícios, o consumo de nozes exige moderação. Por serem calóricas, exagerar pode levar ao ganho de peso ou a alterações no colesterol. A recomendação mais comum é consumir cerca de 30 gramas por dia — o equivalente a oito unidades.
Ainda assim, quando consumidas na medida certa, as nozes promovem saciedade, ajudam a controlar a fome e oferecem proteínas, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais essenciais. Sempre que possível, prefira versões orgânicas e busque orientação de um nutricionista para adaptar o consumo às suas necessidades.
O que a ciência revela sobre nozes e microbiota intestinal
Estudos recentes mostram que cerca de 90% da serotonina do corpo é produzida no intestino. Esse processo depende diretamente das bactérias intestinais, que são influenciadas pela alimentação. Dessa forma, o consumo regular de nozes pode impactar não apenas o intestino, mas também o humor, a imunidade e a saúde metabólica.
No entanto, os benefícios só aparecem quando o consumo faz parte de uma alimentação equilibrada e consciente. Não é um único alimento que transforma a saúde, mas sim o conjunto das escolhas diárias.
Resumo: As nozes ajudam a equilibrar a microbiota intestinal, fornecem triptofano e favorecem a produção de compostos anti-inflamatórios. Consumidas com moderação, promovem saciedade e bem-estar.
O segredo está no equilíbrio e na orientação profissional.
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