Sabe aqueles dias em que a vontade de comer um docinho bate forte, mas o tempo é curto? É exatamente nessas horas que o bolo de frigideira se torna a solução ideal. Ele fica pronto em poucos minutos, não precisa de forno e ainda rende porções individuais, perfeitas para acompanhar o café da tarde ou adoçar o fim de uma refeição. Além disso, é uma opção econômica, já que leva ingredientes básicos que quase todo mundo tem em casa.
Confira como fazer bolo de frigideira
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
- 2 xícaras e ½ de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de margarina
1 colher de sobremesa de fermento em pó - 1 xícara de coco ralado (opcional)
- Gotas de essência de baunilha
Todos esses itens são fáceis de encontrar e não pesam no orçamento. O coco ralado e a baunilha são opcionais, mas garantem um toque especial de sabor.
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a margarina e o açúcar até formar um creme bem claro;
- Acrescente o leite e, aos poucos, a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar;
- Adicione o ovo, o coco e a baunilha, formando uma massa macia e homogênea;
- Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente;
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo com um fio de óleo;
- Coloque porções da massa, tampe e deixe cozinhar. Assim que dourar, vire do outro lado. O resultado lembra pequenas panquecas fofinhas;
- Sirva ainda quente com geleia, mel, margarina ou doce de leite.
Dicas para variar a receita
O bolo de frigideira combina bem com diferentes sabores. Se quiser inovar, adicione raspas de limão ou laranja à massa, o que traz frescor ao preparo. Outra ideia é substituir o coco por pedacinhos de chocolate ou frutas picadas, como banana e maçã. Essas pequenas mudanças transformam a receita em várias versões diferentes, todas igualmente saborosas.
Resumo: O bolo de frigideira é a receita prática que une rapidez e sabor. Com ingredientes simples, você prepara um doce caseiro em apenas 20 minutos, sem precisar de forno. Versátil e econômico, ele pode ser servido puro ou com acompanhamentos como geleia, mel ou doce de leite.
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