5 receitas fáceis e deliciosas de jantar de Dia dos Namorados

Um jantar de Dia dos Namorados não precisa ser complicado para ser inesquecível. Com receitas simples, como arroz de forno, strogonoff de frango ou um espaguete à carbonara, é possível criar um clima romântico e delicioso em casa. Confira a seguir as ideias fáceis e cheias de sabor que AnaMaria selecionou para surpreender no dia 12 de junho:

Arroz de forno simples e saboroso

Hora de transformar aquele arroz sobrando em uma refeição incrível de Dia dos Namorados! O arroz de forno é simples, delicioso e cheio de sabor. Perfeito para surpreender a família e os amigos!

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Ingredientes:

• 300g de arroz
• 250g de presunto ralado
• 250g de queijo mussarela
• 1 cenoura picada
• Meia cebola picada
• Salsinha picada
• 100g de tomate cereja
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 linguiça calabresa picada

Modo de preparo:

1. Frite a linguiça e adicione a cebola. Refogue. Adicione salsinha, cebolinha, tomate cereja, tempere com pimenta calabresa e misture;
2. Em outra panela refogue o alho, a cenoura picada, o arroz e tempere com sal a gosto. Cubra com água e deixe cozinhar;
3. Num refratário coloque um fio de azeite e adicione o arroz já cozido. Misture com o refogado de calabresa, os ovos cozidos, o presunto;
4. Faça pequenos buraquinhos no arroz e acrescente pedaços de mussarela;
5. Regue o arroz com azeite a gosto e cubra-o com o restante da mussarela;
6. Leve ao forno até dourar.

Espaguete à carbonara simples

O espaguete à carbonara é um prato tradicional italiano amado por sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta versão simples e autêntica vai conquistar seu amado em cada garfada!

Ingredientes:

• 400g de espaguete
• 150g de pancetta ou bacon em cubos
• 3 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• Pimenta preta moída na hora, a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento;

2. Em uma frigideira grande, frite a pancetta ou bacon até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura;

3. Em uma tigela, bata os ovos, adicione o queijo parmesão e tempere com pimenta preta;

4. Escorra o espaguete cozido e adicione à frigideira com a pancetta. Misture bem;

5. Retire a frigideira do fogo e imediatamente adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo vigorosamente para que os ovos cozinhem com o calor da massa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para obter uma consistência cremosa;

6. Tempere com mais pimenta preta, se desejar, e sirva imediatamente. Aproveite!

Strogonoff de frango cremoso

Clássico nas refeições em família, o strogonoff de frango cremoso é uma delícia e super fácil de fazer. Dá para aproveitar a receita e usar em datas especiais, como um jantar de Dia dos Namorados.

Ingredientes:

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 200g de champignon fatiado
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de sopa de ketchup
• 2 colheres de sopa de mostarda
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem;
2. Adicione o frango e cozinhe até que os cubos fiquem dourados por todos os lados;
3. Acrescente o champignon e refogue por mais alguns minutos;
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
5. Adicione o ketchup, a mostarda e o molho inglês, mexendo bem para que todos os ingredientes se incorporem;
6. Abaixe o fogo e misture o creme de leite. Cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar ferver, até que o molho esteja bem cremoso;
7. Se desejar, finalize com salsinha picada.

Risoto de frango cremoso

Preparar um risoto caseiro pode parecer complicado, mas te garanto que é mais simples do que você imagina. E a melhor parte? Você pode personalizar a receita do jeitinho que preferir.

Ingredientes:

• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 xícara de arroz arbóreo
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 litro de caldo de frango
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 de xícara de creme de leite fresco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto;
2. Acrescente o arroz arbóreo e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre para envolver todos os grãos;
3. Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar quase todo o líquido;
4. Comece a adicionar o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre. A ideia é adicionar um pouco de caldo, deixar secar e adicionar mais, até o arroz ficar al dente e cremoso;
5. Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione o frango desfiado e misture bem;
6. Retire a panela do fogo e adicione o queijo parmesão, o creme de leite, sal e pimenta do reino a gosto;
7. Misture bem até formar um creme homogêneo;
8. Espalhe a salsinha picada por cima e sirva imediatamente.

Bife à milanesa muito fácil

O bife à milanesa é um clássico, com aquela casquinha crocante por fora e a carne suculenta por dentro. E o melhor: é super fácil de fazer! Perfeito para o almoço ou jantar.

Ingredientes:

• 4 bifes (de alcatra, contrafilé ou patinho)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por alguns minutos enquanto prepara os outros ingredientes;
2. Em um prato, coloque a farinha de trigo;
3. Em outro prato, bata os ovos com um garfo;
4. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca;
5. Passe cada bife na farinha de trigo, cobrindo bem os dois lados;
6. Em seguida, mergulhe o bife nos ovos batidos, garantindo que toda a superfície fique coberta;
7. Por fim, passe o bife na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adira bem à carne;
8. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, frite os bifes até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado;
9. Retire os bifes e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo;
10. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz, batatas fritas ou salada.

Resumo: Procurando ideias fáceis e saborosas para um jantar de Dia dos Namorados? Selecionamos cinco receitas práticas que vão surpreender quem você ama. Tem arroz de forno, strogonoff, risoto e muito mais para um momento especial!

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Beatriz Cyrino

Beatriz Cyrino (@bicyrino) é estagiária de redação do site AnaMaria e estudante de jornalismo da Faculdade Cásper Líbero, em São Paulo (SP). Está sempre antenada às últimas tendências e, em AnaMaria, produz conteúdo para as editorias de moda, beleza e casa.