A aveia é um daqueles ingredientes que valem ouro na cozinha! Embora muita gente associe o cereal ao tradicional mingau, a verdade é que dá para criar várias receitas com aveia para deixar a alimentação mais saudável, saborosa e prática. Rica em fibras e versátil, ela pode ser usada desde o café da manhã até o jantar, passando por lanches que sustentam sem pesar.
Segundo Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé, incluir aveia na rotina não precisa ser complicado. “Ela pode fazer parte do café da manhã, dfos lanches ou até de uma refeição principal, como substituto de farinhas refinadas em preparações salgadas”, afirma.
A seguir, veja como usar o cereal de jeitos diferentes e aprenda a fazer receitas com aveia deliciosas!
Omelete nutritiva com aveia
Se você está buscando praticidade na cozinha, essa omelete com aveia pode ser uma ótima pedida. Rápida de fazer e cheia de sabor, ela funciona bem no café da manhã, no jantar ou até como um lanche reforçado.
Ingredientes:
- 60 g de aveia em flocos
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 fatias de queijo branco
- 2 tomates sem semente cortados em meia-lua
- Meio maço de rúcula
Modo de preparo:
- Bata os ovos com a aveia, o sal e a pimenta;
- Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a mistura;
- Cozinhe por cerca de um minuto de cada lado, até dourar;
- Em seguida, recheie com queijo, tomate e rúcula;
- Dobre e sirva. Simples assim!
Coxinha de batata-doce com aveia
Trocar a tradicional coxinha frita por uma versão mais leve e assada pode ser mais fácil do que você imagina. Além disso, essa receita combina a batata-doce com aveia em flocos finos, garantindo fibras e sabor.
Massa:
- 1 batata-doce cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
Recheio:
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de frango desfiado
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro-verde
Montagem:
- 1 ovo batido
- ½ xícara (chá) de aveia em flocos
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Misture os ingredientes da massa e leve ao fogo, mexendo até soltar do fundo da panela. Reserve até esfriar;
- Para o recheio, refogue a cebola e o alho, adicione o tomate e o frango, e finalize com o cheiro-verde;
- Modele as coxinhas, recheie e empane na mistura de aveia e parmesão;
- Asse na Air Fryer por 15 minutos a 180 ºC.
Brownie de micro-ondas com farelo de aveia
A vontade de comer um docinho pode aparecer a qualquer hora. Por isso, ter uma opção rápida e mais equilibrada é sempre bom. Esse brownie de caneca com farelo de aveia fica pronto em dois minutos e é perfeito para momentos de correria.
Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de farelo de aveia
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 6 colheres (sopa) de água
- 3 quadrados de chocolate meio amargo
Modo de preparo:
- Misture o farelo de aveia, o cacau e a água até formar uma pasta;
- Transfira para uma caneca grande e adicione o chocolate por cima;
- Leve ao micro-ondas por dois minutos;
- Sirva ainda quente.
Resumo: A aveia vai muito além do mingau e pode ser a estrela de pratos salgados e doces. Com criatividade e poucos ingredientes, é possível incluí-la em refeições simples e nutritivas, como omeletes, coxinhas assadas e até brownies no micro-ondas. E o melhor: essas receitas com aveia são práticas e ideais para quem busca mais saúde sem abrir mão do sabor.
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