Seja no frio ou no calor, sopas sempre são ótimas opções de refeição, principalmente se você deseja preparar algo fácil, rápido, saudável e gostoso. Não é mesmo?
Pensando nisso, a AnaMaria selecionou três receitas deliciosas, sendo elas: Sopa de coxão duro, Sopa de couve-flor com cottage e Sopa de milho.
Confira abaixo:
Sopa de coxão duro
Os ingredientes são: 600 g de coxão duro cortado em cubos/ 2 colheres (sopa) de azeite/ 1 cebola pequena cortada em cubos/ Sal e pimenta a gosto/ 1 colher (sopa) de gengibre ralado/ 1 tomate sem pele e sementes cortado em cubos médios/ 3 xícaras (sopa) de água/ 1 batata grande cortada em cubos médios/ 1 abobrinha pequena cortada em cubos médios/ 2 folhas de couve rasgada/ cebolinha picada a gosto.
Na panela de pressão, aqueça o azeite e frite a carne junto a cebola, o sal, a pimenta e o gengibre. Acrescente o tomate e a água. Tampe a panela e cozinhe durante 30 minutos, após o início da pressão.
Deixe sair a pressão, abra a panela,junte a batata e cozinhe sem pressão até ficar macia. Adicione a abobrinha e a couve, e cozinhe por cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e junte a cebolinha. E pronto, já pode se deliciar!
Eai, curtiu a dica? Então confira as outras receitas no podcast oficial da AnaMaria. Ouça, ainda, outras receitas e dicas maravilhosas de culinária.
Ouça o episódio:
