Ao contrário do que muitas pessoas podem imaginar, a carne suína é super benéfica para o organismo. Rica em vitaminas, essa proteína possui potássio, selênio, zinco e ferro, que fortalecem a imunidade e ajudam a controlar a pressão arterial, atuando diretamente no bom funcionamento do coração.
Segundo a nutricionista Renata Guirau, atualmente, a carne suína é mais saudável do que no passado. Isso porque, a suinocultura passou por diversos avanços ao longo dos anos, proporcionando melhor qualidade do alimento.
Outro fator que favorece o consumo dessa proteína é que diferente de outras proteínas de origem animal, a carne suína possui menor quantidade de colesterol, além de ser rica em proteínas de alto valor biológico.
As vitaminas que você encontra na carne suína são: potássio, selênio, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Portanto, possui alto valor nutritivo para o organismo humano.
Para saber mais sobre o tema ouça o podcast abaixo da AnaMaria. No novo episódio “Os verdadeiros benefícios da carne suína”, Karla Precioso ensina, ainda, como preparar um delicioso lombo ao molho cítrico. Não perca!
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