O Brigadeirão é uma sobremesa brasileira que mistura o sabor irresistível do brigadeiro com a cremosidade do pudim. Feito no liquidificador e assado em banho-maria, é uma das receitas mais práticas e deliciosas que você pode preparar para impressionar seus convidados ou simplesmente matar aquela vontade de doce.
Como surgiu a receita de Brigadeirão
O Brigadeirão nasceu da criatividade dos brasileiros, que adoram adaptar receitas tradicionais para criar novos sabores. Inspirado no famoso brigadeiro, uma das guloseimas mais queridas do Brasil, o Brigadeirão combina ingredientes simples, como leite condensado e chocolate, para criar uma sobremesa cremosa e fácil de fazer. Essa receita foi ganhando popularidade ao longo dos anos pela sua praticidade e pelo sabor inigualável.
Quantas calorias tem a receita de Brigadeirão Rápido e Fácil?
A receita de Brigadeirão Rápido e Fácil tem aproximadamente 290 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 1 hora (banho-maria)
- Tempo Total: 1 hora e 10 minutos
- Rendimento: 8 porções
- Calorias: 290 kcal por 100g
Receita de Brigadeirão Rápido e Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata de creme de leite (com soro)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim untada com manteiga e açúcar.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que o Brigadeirão esteja firme.
- Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Desenforme e decore com chocolate granulado antes de servir.
Dicas de Preparo
- Use chocolate em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Para um Brigadeirão ainda mais cremoso, substitua o chocolate em pó por chocolate meio amargo derretido.
- Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de açúcar.
Variedades da Receita
- Brigadeirão Branco: Substitua o chocolate em pó por leite em pó e adicione um pouco de essência de baunilha.
- Brigadeirão com Coco: Adicione 50g de coco ralado à mistura para dar um toque especial.
- Brigadeirão com Nutella: Acrescente 3 colheres de sopa de Nutella à mistura antes de bater no liquidificador.
Como Servir e Armazenar essa Receita
Sirva o Brigadeirão gelado, decorado com chocolate granulado ou raspas de chocolate. É uma sobremesa que combina perfeitamente com um cafezinho ou como sobremesa após um almoço especial. Para armazenar, mantenha-o na geladeira, coberto com plástico filme, por até 5 dias. Evite congelar, pois isso pode alterar a textura cremosa da sobremesa.
