Nada como o cheirinho de broa de fubá saindo do forno para trazer lembranças dos momentos felizes em família. Essa receita é uma verdadeira tradição na minha casa, aprendida diretamente com minha avó, que sempre fazia questão de preparar essa delícia para os nossos encontros. Hoje, compartilho com vocês essa receita prática e deliciosa de broa de fubá de liquidificador, que não pode faltar no seu caderno de receitas!
Como Surgiu a Receita de Broa de Fubá
A broa de fubá é uma receita tradicional da culinária brasileira, especialmente popular em Minas Gerais e em outras regiões do país. Originada da combinação de influências indígenas, africanas e portuguesas, essa delícia é conhecida por seu sabor único e sua textura macia, resultado da mistura do fubá com outros ingredientes simples e acessíveis. A versão de liquidificador é uma adaptação moderna, que facilita ainda mais o preparo sem perder o sabor autêntico.
Quantas Calorias Tem a Receita de Broa de Fubá de Liquidificador?
A receita de Broa de Fubá de Liquidificador tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Bolo
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Calorias: 250 kcal por porção (100g)
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Erva-doce a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, batendo novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Por último, acrescente o fermento em pó e a erva-doce, misturando delicadamente com uma colher.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que a broa esteja dourada e passe no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Use ingredientes em temperatura ambiente para garantir uma massa mais uniforme.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento para evitar que a broa murche.
- Se desejar, adicione coco ralado na massa para um sabor ainda mais especial.
Variedades da Receita
A broa de fubá é uma receita bastante versátil. Você pode adicionar queijo ralado para uma versão salgada ou incluir goiabada em pedaços para uma broa mais doce e com um toque mineiro. Outra variação deliciosa é substituir parte do leite por leite de coco, o que traz um sabor ainda mais tropical.
Como Servir e Armazenar
A broa de fubá de liquidificador é perfeita para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Sirva em fatias generosas e aproveite cada pedacinho! Para armazenar, mantenha a broa em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você também pode congelar as fatias por até 1 mês, bastando descongelar e aquecer levemente antes de servir.
Espero que essa receita traga tanta alegria para a sua família quanto traz para a minha! Bom apetite!
