Não há nada mais gostoso do que lembrar daqueles momentos especiais em família, onde a cozinha se enchia de risadas e aromas deliciosos. Uma dessas lembranças inesquecíveis é o Bolo de Creme que aprendi com minha avó. Essa receita, além de ser um clássico, traz um toque de nostalgia e amor que não pode faltar em nenhuma reunião familiar.
Como Surgiu a Receita de Bolo de Creme
A receita de Bolo de Creme tem suas raízes nas antigas cozinhas familiares, onde o creme era utilizado para dar mais sabor e umidade aos bolos. Com o passar do tempo, essa receita foi sendo aprimorada, ganhando novos ingredientes e formas de preparo, mas sempre mantendo aquele toque especial que só um bom bolo caseiro pode ter.
Quantas calorias tem a receita de Bolo de Creme?
A receita de Bolo de Creme tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita de Bolo de Creme
- Tipo: Bolo
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Forno: 40 minutos
- Tempo Total: 1 hora
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 300 kcal por porção (100g)
Receita de Bolo de Creme
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500ml de leite
Modo de Preparo
- Massa:
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, batendo mais um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo e o leite, alternadamente, sem parar de bater.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Creme:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco de leite.
- Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o restante do leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Montagem:
- Corte o bolo ao meio e recheie com parte do creme.
- Cubra o bolo com o restante do creme, espalhando bem com uma espátula.
- Decore a gosto e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas de Preparo
- Para um bolo mais fofo, peneire a farinha de trigo antes de adicionar à massa.
- Certifique-se de que o creme esteja bem frio antes de rechear e cobrir o bolo, para evitar que derreta.
- Adicione raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico especial.
Variedades da Receita
- Bolo de Creme com Frutas: Adicione frutas picadas, como morangos ou pêssegos, ao recheio.
- Bolo de Creme de Chocolate: Acrescente 4 colheres de sopa de chocolate em pó ao creme para um sabor achocolatado.
- Bolo de Creme com Nozes: Misture nozes picadas à massa para um toque crocante.
Como Servir e Armazenar
Sirva o Bolo de Creme gelado, acompanhado de um bom café ou chá. Armazene na geladeira, em um recipiente fechado, por até 5 dias. Para uma melhor conservação, evite deixar o bolo exposto à temperatura ambiente por muito tempo.
Aproveite essa delícia em família e compartilhe esses momentos felizes com quem você ama!
