Nada como um bom prato de macarrão com queijo para trazer à tona memórias de momentos felizes em família. Esta receita simples, que aprendi com minha mãe, é perfeita para aqueles dias em que queremos algo reconfortante e delicioso. Vamos lá?
Como surgiu a receita de Macarrão com Queijo Fácil
A origem do macarrão com queijo, ou “mac and cheese” como é conhecido nos Estados Unidos, remonta ao século XVIII. Originalmente, era um prato sofisticado servido em jantares de elite. No entanto, ao longo dos anos, ganhou popularidade por sua simplicidade e sabor, tornando-se um clássico nas cozinhas do mundo todo.
Quantas calorias tem a receita de Macarrão com Queijo Fácil?
A receita de Macarrão com Queijo tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais
- Tipo: Prato Principal
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 20 minutos
- Tempo Total: 35 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 300 kcal por 100g
Ingredientes
- 250g de macarrão (tipo cotovelo ou penne)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha e mexa constantemente por cerca de 2 minutos, formando um roux.
- Aos poucos, acrescente o leite, mexendo sempre para evitar grumos. Continue cozinhando até a mistura engrossar.
- Reduza o fogo e adicione os queijos ralados, mexendo até derreter completamente.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Misture o macarrão cozido ao molho de queijo, envolvendo bem toda a massa.
- Sirva imediatamente.
Dicas de Preparo
- Para um sabor extra, você pode adicionar uma pitada de alho em pó ou cebola em pó ao molho de queijo.
- Se quiser um toque crocante, polvilhe farinha de rosca por cima do macarrão e leve ao forno para gratinar por alguns minutos.
Variedades da Receita
- Macarrão com Queijo e Bacon: Adicione pedaços de bacon crocante ao molho de queijo.
- Macarrão com Queijo e Brócolis: Misture floretes de brócolis cozidos ao macarrão antes de adicionar o molho.
- Macarrão com Queijo e Frango: Incorpore pedaços de frango grelhado ao prato para uma versão mais proteica.
Como Servir e Armazenar
Sirva o macarrão com queijo quente, acompanhado de uma salada verde para equilibrar a refeição. Para armazenar, deixe esfriar completamente antes de transferir para um recipiente hermético e manter na geladeira por até 3 dias. Na hora de reaquecer, adicione um pouco de leite para devolver a cremosidade ao molho.
Prepare essa receita fácil de macarrão com queijo e sinta o carinho em cada garfada. Aproveite!
