Que o molho branco é uma delícia, isso dá pra negar. Ele cai bem com macarrão, com lasanhas, carnes e até mesmo com tortas pois, independente da receita escolhida, ele trará um toque muito saboroso ao prato.
Para preparar esse molho é bem simples e muitas receitas levam o creme de leite como um ingrediente principal, no entanto, é possível preparar um molho branco delicioso sem usar o creme de leite. Quando preparado sem esse ingrediente, ele é conhecido como molho bechamel.
Feita com poucos ingredientes e com um preparo prático para atingir a textura perfeita, confira uma receita de molho branco sem creme de leite do AnaMaria Receitas que fica tão deliciosa quanto a original, e vai elevar o nível do seu prato. Venha aprender o passo a passo aqui!
Receita de molho branco sem creme de leite
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Ferva o leite e, enquanto ele está no fogo, utilize outra panela e derreta a manteiga.
Assim que a manteiga tiver derretido, acrescente a farinha de trigo e mexa bem, até ficar homogêneo.
Acrescente o leite fervendo e continue mexendo, sem parar, para o molho não queimar.
Assim que começar a engrossar, adicione o sal e a noz-moscada a gosto e mexa por mais 1 minuto e prontinho! Para mexer o seu molho branco, você pode utilizar diferentes tipos de mexedor, como fouet, colher de pau ou até mesmo colher de silicone. Agora é só adicionar o seu molho em sua massa de preferência e se deliciar!
