O coquetel de camarão é um prato de origem desconhecida. Muitos acreditam que a entradinha nasceu em terras americanas, mas os ingleses do Reino Unido também defendem sua participação na criação da receita – assim como os argentinos e os mexicanos.
Independentemente da origem, o coquetel de camarão teve seus anos de brilho e glamour na década de 1950, 1960 e até 1970. No entanto, muitos chefs de restaurante abandonaram esse prato por acharem um petisco desatualizado, antiquado. Mas se você é fã de frutos-do-mar, coloque o coquetel de camarão no seu menu pessoal.
Receita de Coquetel de Camarão!
O AnaMaria Receitas te ensina a preparar essa entradinha elegante, retrô e absolutamente deliciosa. Por mais que pareça complexo, o preparo é bem simples e o sabor é incomparável!
Ingredientes:
- 20 Camarões-rosa
- 6 xícaras de Água
- Sal a gosto
- 8 colheres (sopa) de Maionese
- 8 colheres (sopa) de Creme de leite
- 4 colheres (sopa) de Ketchup
- 4 colheres (chá) de Conhaque
Modo de preparo:
O primeiro passo é limpar o camarão, claro. Para isso, retire as cascas, a cabeça e deixe a cauda. Faça um corte nas costas dos camarões e com um palito elimine as tripas. Lave bem em água corrente e reserve.
Feito isso, cozinhe os camarões. Em uma panela, coloque água com sal para ferver. Adicione os camarões na água fervente e cozinhe por 2 minutos. Retire-os da água e reserve-os cobertos por papel filme na geladeira.
O próximo passo é preparar o molho. Coloque todos os ingredientes restantes em uma tigela e misture bem com um garfo até obter um creme homogêneo.
Por último, distribua o molho em 4 taças ou copos baixos. Posicione 5 camarões na borda de cada taça de modo que o rabo do crustáceo fique para fora. Depois de pronto, sirva imediantamente (é mais gostoso fresquinho).
