Existem algumas receitas que, apesar de um passo a passo simples e uma lista de ingredientes curta, conseguem entregar muito sabor e inovação. Elas podem ser preparadas tanto para um almoço comum do dia a dia, quanto em ocasiões especiais que queremos impressionar amigos e familiares.
Uma dessas receitas é deste Filé Mignon na Cerveja Preta que é, nada mais e nada menos, do que um filé mignon frito, mas que leva um molho de cerveja com champignon, conferindo um toque sofisticado e saboroso ao prato. Além disso, para preparar você precisa de apenas 30 minutos. Rápido, não?
Por isso, a dica de receita de hoje do AnaMaria Receitas é um prato que, assim que você provar, será impossível não repetir. Aprenda a fazer o prato!
Receita de filé mignon na cerveja preta do AnaMaria Receitas
Ingredientes:
- 1 Kg de Filé mignon sem gordura
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- Tempero pronto a gosto
- 150 ml de Molho de soja
- 1 colher (sopa) de Mostarda
- 300 g de Champignon cortado em lâminas
- 1 lata de Cerveja preta
- Cheiro-verde ou coentro a gosto
Modo de preparo:
Corte o filé mignon em pedaços. Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite, o tempero pronto e a carne cortada em cubos. Frite até a carne perder o tom rosado.
Adicione o molho de soja, a mostarda e o champignon. Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo. Quando começar a borbulhar, adicione a cerveja e misture. Cozinhe até ficar cremoso. Polvilhe o cheiro-verde ao servir.
