Muito utilizado no preparo de sanduíches e beirutes, o rosbife é um tipo de carne preparado normalmente com lagarto, uma peça de carne magra. A característica principal desse corte é a carne mal passada por dentro e a parte de fora precisa estar bem caramelizada. Isso faz com que a carne tenha uma aparência rosada, um aspecto marcante do rosbife. E para manter essa característica, é preciso se atentar na hora do cozimento e temperatura interna, evitando que a carne cozinhe demais e mantenha sua maciez para no final ela desmanchar na boca!
Além de ser protagonista nos lanches, o rosbife também pode ser um excelente prato principal, acompanhado de diversos alimentos, como batatas, saladas, legumes e molhos.
Por isso, o AnaMaria Receitas vai te apresentar algumas receitinhas diferentes com rosbife para você se deliciar na sua casa!
Rosbife com molho de carpaccio
Para quem deseja um jantar sofisticado e delicioso, essa é a opção perfeita! O nosso protagonista é regado com um molho feito de alcaparras, queijo ralado, limão, azeite e temperinhos. É de dar água na boca, né? Então não perca tempo e experimente esse prato!
Rosbife com crosta de ervas
Essa receita é perfeita para quem deseja inovar no preparo dessa carne com um sabor a mais – e essa crosta de ervas consegue te proporcionar isso!
Para essa crosta você precisará de pão francês ralado, queijo parmesão, manteiga, alecrim, tomilho fresco e sal. Vai passar essa mistura na carne e levar ao forno para assar. O resultado é uma carne suculenta e saborosa!
Sanduíche de rosbife com geleia de pimenta
Não poderia faltar um sanduíche nesta lista, afinal, esse tipo de carne é conhecido por complementar lanches saborosos! Essa receita não exige muitos ingredientes, você só vai precisar amar uma pimentinha, pois o picante é o diferencial desse prato!
Rosbife ao molho negro de nata
Uma opção sofisticada e muito simples de fazer, tem coisa melhor que isso? Você pode servir esse prato para os seus amigos, que vão pensar que você ficou horas preparando o prato, mas na verdade, precisou de apenas 40 minutinhos. Experimente e se surpreenda!
Wrap de rosbife
Outra opção de lanchinho, mas uma opção mais leve, exatamente para quem opta por um estilo de vida mais saudável. Outro ponto positivo dessa receita é que ela é muito rápida e fácil de preparar, sendo ideal para os dias corridos. Confira essa delícia!
