O verão é uma estação em que sofremos para nos refrescar, e nem sempre o ventilador salva. Com isso, nada melhor do que uma comidinha refrescante para os dias em que as temperaturas estão nas alturas, e o melhor: é cheia de nutrientes e é uma opção leve para suas refeições. Experimente essa salada verão do AnaMaria Receitas, que foi pensada exatamente para essa estação.
Receita de salada verão do AnaMaria Receitas
Ingredientes:
- 2 colheres (chá) de brotinhos de alface
- 2 pacotes de kani desfiado
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 4 fatias de abacaxi maduro sem miolo
- 1 colher (sopa) de hortelã picada
- 1 manga haden madura
- 1/4 xícara de azeite
- 1/2 suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Comece aquecendo o óleo e refogando o alho. Adicione o kani e tempere com o sal, a salsinha e a hortelã. Retire do fogo e deixe esfriar.
Em seguida, lave a alface em água corrente e seque as folhas com um pano. Ponha em uma saladeira, junte o abacaxi e a manga em pedaços. Espalhe o refogado de kani e regue com o azeite misturado com o suco de limão. Por último, polvilhe com o sal e a pimenta-do-reino e sirva imediatamente.
Simples e fácil assim você terá uma saladona supernutritiva e deliciosa. Prove e não se arrependa!
