O suflê é uma espécie de bolinho de consistência aerada, feito à base de claras e pode ser tanto salgado quanto doce. Apesar de ser fácil de fazer, é preciso acertar o ponto e qualquer detalhe pode atrapalhar o resultado. As claras em neve devem estar perfeitas, o recipiente a ser usado bem untado, o cozimento precisa ser bem lento para que o suflê não fique cru por dentro e em hipótese alguma não abra o forno antes do término do cozimento para que ele não murche. Portanto, ao terminar de assar, espere um pouco para abrir o forno para não perder todo o trabalho.
Agora que você já sabe algumas dicas para um suflê perfeito, o AnaMaria Receitas vai te ensinar a preparar 6 receitas, que podem ser doces e salgadas, de suflês!
Suflê de queijo
Uma receita que não tem erro e vai agradar todos os paladares. Afinal, quem não gosta de um queijinho derretido? Você pode servir acompanhado de salada verde. Fica uma delícia!
Suflê Romeu e Julieta
O queijo com goiabada é uma combinação que todo mundo já conhece, mas essa versão diferente você já experimentou? Se a resposta for não, está na hora de provar, pois é simplesmente delicioso!
Suflês de frango e milho verde
Além de supersimples, essa receita fica uma delicia! A combinação de frango com milho e queijo é de dar água na boca. Venha conferir o passo a passo!
Suflê de chocolate com calda quente
Outra versão doce que todo mundo vai amar, afinal, quem não gosta de chocolate? Não perca essa opção imperdível que, além de ser superfácil de preparar, leva uma calda sensacional!
Suflê gratinado de legumes
Essa opção é perfeita para quem opta por uma dieta vegetariana. Sua base leva um mix de legumes, por exemplo cenoura, chuchu, batata, repolho e ervilha. Mesmo com a mistura de diversos legumes, não perde o sabor e vai te impressionar!
Suflê de leite condensado
Por último, mas não menos importante, essa versão com leite condensado é superdocinha, mas equilibrada pela acidez da laranja. Prove, é uma delícia!
