Hambúrguer de Espaguete com Atum

Cozinhe o espaguete al dente, escorra bem e corte em pequenos pedaços.

Acrescente o atum escorrido e picado, as alcaparras, o suco de limão, o molho de pimenta, a farinha de rosca e o ovo batido.

Misture bem e leve à geladeira. Limpe o pimentão e pique-o finamente. Corte também a abobrinha e a cebolinha.

Junte essas verduras à mistura de espaguete, acerte o sal, mexa e divida a massa em quatro partes.

Coloque em um prato, cubra com filme plástico e devolva à geladeira por 30 minutos.

Aqueça o óleo e frite os hambúrgueres por três minutos de cada lado até que fiquem crocantes e dourados.

Deixe escorrer em papel absorvente e sirva imediatamente.