Foto de Iscas de fígado com molho de damasco
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
5 pessoas
Autor
redacao_22
Iscas de fígado com um toque delicioso de molho de damasco são ideais para seu jantar. Experimente essa receita deliciosa e barata!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Ponha os damascos em uma tigela e cubra com água quente. Deixe descansar por 30 minutos.
2
Enquanto isso, tempere as iscas com o sal e a pimenta. Reserve.
3
Escorra o damasco e transfira-o para o liquidificador.
4
Junte um pouco da água e bata até formar um purê. Reserve.
5
Ponha as cebolas em uma panela e junte o leite, o louro e a pimenta.
6
Leve ao fogo baixo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe amornar.
7
Coe e reserve apenas o caldo do cozimento. Acrescente o purê de damascos e o azeite, misture bem e leve ao fogo baixo por cinco minutos, sem parar de mexer.
8
Aqueça a margarina, frite as iscas aos poucos e sirva com o molho de damasco quente.
