Gelado de manga e maracuja
Tempo de Preparo
30 min.
Porções
4 pessoas
Autor
redacao_22
Gelado de manga é a perfeita combinação entre algo bem geladinho, mas também bem suave. E dessa vez ainda com um pouco de acidez!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Em uma panela, ponha o suco de laranja, o suco de maracujá, a canela, os cravos, as folhas de hortelã, o açúcar e deixe ferver.
2
Retire as especiarias, deixe esfriar e misture a gelatina sem sabor hidratada e dissolvida como indicado nas instruções da embalagem. Reserve.
3
Prepare a gelatina de maracujá de acordo com as instruções da embalagem. Em taças individuais, ponha uma camada da gelatina de laranja com maracujá.
4
Deixe firmar um pouco, distribua os cubos de manga e sobre eles a gelatina de maracujá. Deixe na geladeira até gelar bem.
5
Bata as claras em neve, acrescente aos pouco o açúcar, com a batedeira ligada, até formar picos firmes. Cubra a gelatina.
