Galinhada especial
Tempo de Preparo
40 min.
Porções
6 pessoas
Autor
redacao_22
Galinhada já uma receita por si só, mas a AnaMaria resolvou dar um EXTRA de muito sabor a mais nesse prato!
Ingredientes
Modo de preparo
1
Numa tigela, tempere o frango com o alho, o sal, a pimenta, o açafrão-da-terra e o suco de limão. Tampe o recipiente e deixe-o na geladeira por uma hora.
2
Escorra a carne e reserve o tempero. Numa panela grande, aqueça o óleo e doure o frango. Junte o arroz e mexa. Acrescente a água, o tempero reservado e a cenoura.
3
Cozinhe por 15 minutos em fogo baixo. Coloque o pequi, o pimentão e a ervilha. Cozinhe por três minutos (coloque mais água, se preciso). Polvilhe a cebolinha e sirva em seguida.
