Brioche de Natal

Em um tigela coloque as gemas e o vinho. Leve em banho-maria e bata bem até ficar espumoso e começar a engrossar.

Acrescente o leite condensado em fio e continue batendo, até formar um creme e dobrar de volume. Junte o creme de leite e misture.

Unte com margarina e forre com papel-manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 22 centímetros de diâmetro e aro removível.

Corte o brioche em fatias de 2 centímetros de largura e corte novamente ao meio, no sentido vertical.

Escorra os figos e corte em fatias. Corte as maçãs em fatias finas e banhe-as no suco de limão.

Na forma intercale fatias de brioche, maçã e figo, até completar.

Regue com o creme, cubra com papel-alumínio e asse no forno a 180 ºC por 30 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e decore com frutas em calda.