Se a ideia é preparar algo fácil, bonito e cheio de sabor para receber visitas — ou incrementar a mesa do fim de semana — essa pasta de abacate com cream cheese é uma excelente escolha de petisco. Pronta em apenas 15 minutos, ela une ingredientes simples em uma combinação equilibrada e muito versátil.
O abacate garante textura cremosa natural e é fonte de gorduras boas e fibras, que ajudam na saciedade e contribuem para uma alimentação mais equilibrada. Já o cream cheese deixa o preparo ainda mais delicado, enquanto o limão e o tomate trazem frescor ao conjunto.
Além de delicioso, o resultado é um petisco leve, nutritivo e cheio de personalidade, perfeito para servir com pães macios, torradas ou até como recheio de sanduíches. Confira a receita a seguir:
Pasta de abacate com cream cheese
Tempo de preparo: 15 minutos
Rende: 6 porções
Elaboração: Portal Umami
Ingredientes
- 1 polpa de abacate grande maduro amassada (800 g)
- 1 tomate maduro pequeno picado
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 embalagem pequena de cream cheese light (150 g)
- ½ colher (sopa) de raspas de limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem TERRANO®
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
- Em uma tigela média, misture o abacate, o tomate, o sal, o AJI-NO-MOTO® e o suco de limão até incorporar bem. Reserve.
- Em outra tigela, misture o cream cheese, as raspas de limão e o azeite até obter um creme liso e homogêneo.
- Em um prato de servir, disponha o creme de abacate e, por cima, coloque o cream cheese temperado, sem cobrir totalmente a base verde.
- Finalize com a salsa picada e sirva em seguida como patê ou recheio.
Dica: Um abacate grande de 800 g rende cerca de 670 g de polpa.
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