Depois de passar por um acidente doméstico recente, Ivete Sangalo voltou aos holofotes pela recuperação e pelos cuidados com a saúde. Dona de uma agenda intensa, especialmente no Carnaval, a cantora baiana revelou que mantém uma alimentação sem glúten e sem lactose. Segundo ela, a mudança trouxe impactos positivos na digestão e na performance nos palcos.
A própria Ivete Sangalo contou nas redes sociais que decidiu retirar os dois componentes do cardápio para evitar inflamações intestinais. Além disso, a artista afirmou que percebeu melhora significativa no funcionamento do corpo após a mudança alimentar. “O glúten é um inflamador”, declarou, ao explicar que notou diferença clara na digestão depois de excluir a proteína.
A cantora adotou a nova rotina alimentar após observar desconfortos digestivos. Desde então, ela passou a associar o consumo de glúten e lactose a processos inflamatórios. Consequentemente, decidiu eliminar esses itens da alimentação diária, prática que se tornou comum entre celebridades que buscam o chamado “corpo desinflamado”.
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No entanto, embora muitas pessoas relatem benefícios ao cortar esses alimentos, a questão exige análise individualizada. Cada organismo reage de uma forma. Por isso, especialistas recomendam cautela antes de excluir grupos alimentares sem orientação profissional.
Especialista comenta alimentação de Ivete Sangalo
Para esclarecer o tema, a nutricionista Desire Coelho, PhD pela USP, publicou um vídeo nas redes sociais comentando as declarações da artista. Segundo a especialista, o glúten não é inflamatório por si só. Ou seja, ele não provoca inflamação em todas as pessoas.
De acordo com Desire, alguns indivíduos podem apresentar intolerância à proteína do glúten. Nesses casos, o corpo reage de maneira alterada, o que pode gerar estufamento e aumento de processos inflamatórios. Entretanto, isso não significa que o alimento cause inflamação de forma generalizada.
A nutricionista usou um exemplo didático: se o glúten fosse naturalmente inflamatório, populações que consomem grandes quantidades de trigo, como a italiana, apresentariam índices muito mais altos de doenças crônicas. Contudo, não é isso que os dados mostram.
Além disso, ela comparou a situação com alergias alimentares. Assim como alguém alérgico a camarão ou amendoim apresenta reação específica ao ingerir esses alimentos, pessoas intolerantes ao glúten também podem manifestar respostas fora do padrão ao consumi-lo.
Desire Coelho destacou dois pontos importantes. Primeiro, a possibilidade de intolerância, que nem sempre aparece claramente em exames. Nesses casos, o acompanhamento profissional ajuda a retirar o alimento, observar sintomas e, posteriormente, reintroduzi-lo para confirmar a reação.
Segundo, a especialista chamou atenção para a qualidade geral da dieta. Muitas vezes, o problema não está apenas no glúten em si, mas na frequência e na forma como ele aparece no cardápio, especialmente em produtos ultraprocessados.
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Resumo: Ivete Sangalo revelou que retirou glúten e lactose da alimentação para melhorar a digestão e a performance. Contudo, especialista explica que o glúten não é inflamatório para todos. Intolerâncias individuais e qualidade da dieta influenciam os sintomas. Avaliação profissional é essencial antes de excluir alimentos.
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