Quem gosta de cozinhar sabe: alguns pratos têm o poder de reunir todo mundo à mesa. A receita de arroz de costela é um desses clássicos que entregam conforto, sabor marcante e aquele cheirinho irresistível que toma conta da casa. Além disso, ela funciona tanto para um almoço especial quanto para o dia a dia, já que combina ingredientes simples com um preparo direto.
A costela em conserva facilita a rotina sem abrir mão da suculência. Como já vem cozida, ela reduz o tempo na cozinha e garante um resultado macio. Assim, o arroz absorve o caldo da carne e ganha camadas de sabor, criando um prato único e completo. Ou seja, é a escolha certa para quem busca praticidade, mas não abre mão de uma refeição bem-feita. Confira a seguir a receita de Costelata:
Receita de arroz de costela no dia a dia
Ingredientes:
- 1 lata de costela em conserva (700 g)
- 500 g de arroz arbório
- 2 tomates médios
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 60 g de salsinha fresca
- 50 g da gordura da própria costela
- Sal a gosto
- Água (proporção de 2 xícaras para cada xícara de arroz)
Modo de preparo:
- Abra a lata de costela e reserve parte da gordura;
- Pique a cebola, o alho e os tomates em cubos pequenos;
- Aqueça a gordura da costela em uma panela funda;
- Refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados;
- Acrescente os tomates e mexa até formar um refogado aromático;
- Junte os pedaços de costela com o caldo da conserva;
- Adicione o arroz e misture bem para envolver os grãos;
- Complete com água na proporção indicada;
- Ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar até o arroz ficar macio;
- Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida
Dicas para variar e servir melhor
Se quiser, você pode acrescentar legumes picados, como cenoura ou pimentão, para trazer mais cor ao prato. Outra possibilidade é finalizar com ervas frescas além da salsinha. Além disso, sirva com uma salada verde simples para equilibrar o prato. Assim, a refeição fica completa e agrada diferentes paladares.
Resumo: A Receita de arroz de costela combina praticidade, sabor intenso e preparo simples. Com ingredientes acessíveis, ela transforma o arroz em prato principal. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais, agrada toda a família.
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