Quando as temperaturas sobem, o corpo pede refeições mais leves, frescas e fáceis de preparar. Nesse contexto, a receita de salada de verão com macarrão colorido surge como uma escolha prática para quem quer comer bem sem passar horas na cozinha. Além disso, ela funciona tanto como prato principal quanto como acompanhamento, o que facilita o cardápio da semana.
Ao unir massa, verduras e um molho cremoso, essa salada cria uma refeição equilibrada e visualmente atrativa. Ou seja, agrada aos olhos e ao paladar. Ao mesmo tempo, entrega saciedade sem pesar, característica essencial para os dias mais quentes do ano.
Receita de salada de verão com macarrão colorido
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão gravata (500g)
- ½ xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada (65g)
- 2 colheres (sopa) de Qualy Vita (20g)
- 1 pote de iogurte desnatado sem sabor (170g)
- 1 dente de alho picado (3g)
- 4 xícaras (chá) de alface romana picada (200g)
- 1 xícara (chá) de tomate-cereja picado (130g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe o macarrão gravata conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve até esfriar levemente;
- Em seguida, cozinhe a ervilha no vapor até que fique macia, mas ainda firme. Reserve;
- Para o molho, coloque a Qualy Vita, o iogurte desnatado e o alho picado em um recipiente;
- Bata com um mixer ou no liquidificador até obter um creme homogêneo;
- Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto;
- Em uma tigela grande, despeje o molho preparado;
- Acrescente o macarrão cozido, a ervilha, a alface romana picada e o tomate-cereja;
- Misture delicadamente com dois garfos, garantindo que o molho envolva todos os ingredientes;
- Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até a hora de consumir.
Variações e dicas
Você pode adaptar essa receita de salada de verão de acordo com o que tem na geladeira. Por exemplo, incluir frango desfiado ou atum transforma o prato em uma refeição ainda mais completa. Da mesma forma, trocar a alface romana por rúcula muda o perfil de sabor sem comprometer a leveza.
Além disso, ervas frescas como manjericão ou salsinha elevam o aroma da preparação. Vale evitar exageros para não mascarar o sabor do molho. Assim, a salada permanece equilibrada e agradável.
Resumo: Essa receita de salada de verão com macarrão colorido combina praticidade, frescor e sabor. Fácil de preparar, ela se adapta a diferentes ocasiões e variações. Uma opção leve, nutritiva e perfeita para os dias quentes.
Leia também:
Salada grega com queijo minas: leveza e frescor para os dias quentes
