Se você adora sobremesas caseiras, vai se encantar por essa receita de pudim de leite condensado que não precisa ir ao forno. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, o doce é uma excelente pedida para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Além de economizar gás, o resultado é um pudim cremoso e geladinho, perfeito para refrescar os dias mais quentes.
Enquanto a versão tradicional exige paciência com o banho-maria, esta alternativa fica pronta em minutos e leva direto à geladeira. Assim, dá para garantir o gostinho do clássico pudim com muito menos trabalho.
Receita de pudim de leite condensado sem forno
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1 xícara (chá) de açúcar para a calda
Modo de preparo:
- Coloque o açúcar em uma forma com furo central e leve ao fogo médio até caramelizar. Espalhe bem o caramelo e reserve;
- Em seguida, hidrate a gelatina. Siga as instruções da embalagem, misturando com um pouco de água morna até dissolver completamente;
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite e a gelatina diluída. Bata até a mistura ficar homogênea;
- Despeje o creme na forma caramelizada e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar bem;
- Passe uma faca pelas bordas com cuidado e desenforme o pudim em um prato grande.
Dicas para o pudim perfeito
Para que o resultado fique ainda melhor, escolha um bom leite condensado — ele faz toda a diferença na cremosidade. Além disso, bata os ingredientes em velocidade média, evitando incorporar muito ar à mistura. Isso ajuda a deixar o pudim lisinho e sem bolhas.
Outra dica prática é dar algumas batidinhas leves na forma antes de levar à geladeira. Esse truque simples nivela o creme e deixa o visual do pudim ainda mais bonito na hora de desenformar. Assim, além de saboroso, o doce ganha uma aparência impecável para servir à família ou aos convidados.
Resumo: Esta receita de pudim de leite condensado é prática, econômica e deliciosa. Feita com apenas quatro ingredientes e sem necessidade de forno, ela garante um doce cremoso e gelado em poucas horas. Ideal para quem ama sobremesas fáceis e irresistíveis!
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