Mais do que um simples vegetal de cor intensa, a beterraba tem conquistado espaço nas rotinas de treino de quem busca desempenho e recuperação. Seja in natura ou em pó, ela concentra nutrientes e antioxidantes capazes de favorecer a circulação sanguínea, dar energia antes do exercício e auxiliar na regeneração muscular depois da prática.
“A beterraba em pó nada mais é que o ingrediente natural após o processo de desidratação, que remove a água do vegetal, fazendo com que seus nutrientes sejam concentrados, favorecendo a absorção pelo organismo”, explica Sandra Regina Oliveira Garcia, nutricionista e coordenadora de qualidade da Soldiers Nutrition.
Resistência e desempenho físico
Um dos principais trunfos da beterraba é o alto teor de nitratos, que no corpo são convertidos em óxido nítrico. Essa substância relaxa os vasos sanguíneos, melhora a oxigenação dos músculos e pode retardar a fadiga.
Por isso, atletas e praticantes de atividades intensas recorrem ao vegetal como pré-treino, geralmente entre uma e três horas antes da prática.
Apoio ao controle da pressão
O mesmo efeito de vasodilatação que ajuda na performance física também pode colaborar para manter a pressão arterial em níveis mais estáveis. O efeito, no entanto, é temporário e deve ser visto como um complemento dentro de uma rotina saudável, não como substituto de tratamento médico.
Recuperação muscular e ação anti-inflamatória
Além dos nitratos, a beterraba é rica em betalaínas, compostos responsáveis pela cor vibrante do alimento e que possuem ação antioxidante e anti-inflamatória.
Essa combinação favorece a recuperação dos músculos após treinos intensos, reduzindo dores e inflamações. O consumo no pós-treino pode acelerar a regeneração e contribuir para a consistência dos treinos.
Saúde intestinal e saciedade
Fonte de fibras, a beterraba também atua na regulação do intestino, prevenindo a constipação e favorecendo a digestão equilibrada. Como as fibras promovem saciedade, a inclusão do alimento na dieta pode ajudar no controle da ingestão calórica, contribuindo para hábitos alimentares mais saudáveis.
“No caso da beterraba em pó, além dos benefícios para o intestino, o suplemento gera a sensação de saciedade, o que pode favorecer hábitos alimentares mais saudáveis”, destaca a especialista.
Maneiras de incluir na rotina
O pó de beterraba é versátil e pode ser diluído em água, misturado a sucos, smoothies ou vitaminas. Também há quem use o ingrediente em receitas funcionais, como panquecas, bolos ou barrinhas, enriquecendo o valor nutricional de preparações caseiras.
“Em versões mais concentradas, é consumida em ‘shots’, pequenas doses preparadas com pouco líquido para ingestão rápida. Há também quem utilize o pó em receitas funcionais, como panquecas, bolos, barrinhas e até massas, enriquecendo o valor nutricional dos pratos. Entre atletas, é comum adicioná-lo a shakes de pré ou pós-treino, junto de proteína em pó, pela praticidade e pela busca de efeito ergogênico”, diz Sandra.
Resumo:
Rica em nitratos, fibras e antioxidantes, a beterraba ajuda a melhorar a performance física, auxilia na recuperação muscular e favorece a saúde intestinal. Versátil, pode ser consumida fresca, em pó, diluída em bebidas ou em receitas funcionais, ganhando espaço entre praticantes de atividades físicas.
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