Elas caíram no gosto dos brasileiros por serem práticas, rápidas e dispensarem o uso de óleo. Mas, embora a air fryer pareça fácil de usar, há cuidados importantes que fazem toda a diferença na segurança e na durabilidade do aparelho.
A seguir, veja o que fazer — e o que evitar — para manter sua fritadeira elétrica funcionando bem por muito mais tempo.
Por que ela conquistou a cozinha dos brasileiros
A principal vantagem da air fryer está na possibilidade de preparar alimentos mais saudáveis, com pouco ou nenhum óleo. Além disso, ela economiza tempo, esquenta rápido e serve para muito mais do que fritar batatas. Legumes, bolos, carnes e até pães entram na lista de receitas que podem ser feitas com ela.
Alerta para o uso do papel alumínio
O uso do papel alumínio exige atenção. Ele só deve ser colocado se a receita pedir, sempre com o lado brilhante voltado para o alimento. E nunca deve tampar completamente o cesto: isso impede a circulação de ar e pode causar superaquecimento. Outro cuidado essencial é nunca colocar o papel sozinho na fritadeira, pois o material pode ser aspirado e provocar acidentes.
O que colocar – e o que evitar – na air fryer
O cesto deve estar sempre no lugar durante o uso, pois é ele que garante o fluxo correto de ar quente. Nada de colocar potes plásticos, recipientes que não resistem ao calor ou vidros que não sejam temperados. Esses materiais podem derreter ou estourar com a alta temperatura.
Limpeza frequente é sinal de segurança
Sempre espere a fritadeira esfriar antes de limpar. O cesto pode ser deixado de molho com água quente e detergente por cerca de uma hora. Para lavar, use o lado macio da esponja e evite produtos abrasivos. Seque bem antes de guardar. Já a parte externa pode ser higienizada com pano úmido e detergente neutro, seguido de pano seco.
Cuidado com as queimaduras
A air fryer atinge temperaturas superiores a 200 ºC. Por isso, use luvas térmicas ao retirar o cesto e aguarde alguns minutos antes de mexer no aparelho após o uso. O vapor quente que sai ao abrir a tampa também pode causar queimaduras.
Evite acidentes com crianças e pets
Deixe o aparelho longe do alcance de crianças e animais. Não abra o cesto de forma brusca, para não liberar vapor diretamente no rosto ou nas mãos. Fique de olho também na tomada: fios expostos, cabo derretido ou uso com as mãos molhadas podem gerar choques.
Risco de incêndios existe – e pode ser evitado
O acúmulo de gordura e restos de alimentos dentro da fritadeira pode causar superaquecimento e até princípio de incêndio. Por isso, é essencial limpar o cesto e o interior após cada uso. Também evite posicionar o aparelho próximo a tecidos, como cortinas ou toalhas, e nunca deixe a air fryer funcionando sem supervisão.
Fique de olho na contaminação cruzada
Ao preparar alimentos crus, como carnes, é importante lavar muito bem o cesto e os utensílios usados. Isso evita a proliferação de bactérias que causam intoxicação alimentar. Sempre use água morna com sabão e evite reutilizar utensílios sem higienizá-los antes.
A air fryer vai além das batatas
Ela também serve para preparar frango empanado, peixes, legumes assados, pão de queijo, bolos, brownies e até churros. Outra função útil é aquecer ou descongelar alimentos mantendo a crocância — algo difícil de conseguir no micro-ondas, por exemplo.
Cuidados simples, mas essenciais
A air fryer pode ser uma grande aliada na rotina alimentar. Mas, como todo eletrodoméstico, exige atenção. Seguir os cuidados de uso e limpeza evita acidentes, aumenta a durabilidade do equipamento e garante que as receitas fiquem sempre saborosas.
Resumo:
Com o uso correto e atenção a pequenos detalhes, a air fryer pode ser uma aliada prática e segura na cozinha. Evitar erros como o mau uso do papel alumínio, descuidos na limpeza e riscos de queimaduras ajuda a preservar o aparelho e a saúde de quem o utiliza.
Leia também:
Como a Air Fryer ajuda a economizar
