Você costuma guardar tudo na geladeira achando que assim os alimentos duram mais? Pois saiba que nem tudo deve ir para o ambiente refrigerado. Alguns produtos acabam perdendo sabor, textura e até se deteriorando mais rápido quando expostos à baixa temperatura e à umidade.
“O jeito como os alimentos são armazenados influencia diretamente na sua qualidade e durabilidade”, alerta o nutricionista Rafael Amaral. Segundo ele, muita gente comete erros comuns na hora de guardar os ingredientes do dia a dia.
Veja abaixo 7 alimentos que não devem ser guardados na geladeira:
Pepino
A baixa temperatura faz o pepino perder a crocância, ficando mole e com aparência ruim. Além disso, o frio acelera a degradação e favorece o aparecimento de mofo.
Gengibre
Ambientes frios e úmidos favorecem o aparecimento de fungos e bactérias. Fora da geladeira, o gengibre dura mais e mantém melhor suas propriedades.
Alho
A geladeira faz o alho germinar mais rápido, deixando-o com textura borrachuda e menos saboroso. Ele dura mais em local fresco e seco, fora do ambiente refrigerado.
Cebola
A combinação de umidade e frio faz a cebola se decompor mais rápido, ficando com aspecto pastoso. O ideal é guardar em local arejado, longe da luz.
Pimentão
Ele perde a crocância e pode mofar se guardado na geladeira. Nos mercados, você já reparou que o pimentão nunca está refrigerado? Siga esse exemplo em casa!
Frutas como banana e abacate
Essas frutas amadurecem melhor fora da geladeira. Só devem ser colocadas no refrigerador depois de maduras, para manter o ponto por mais tempo.
Grãos e farinhas
A umidade da geladeira prejudica esses alimentos. Guarde em potes herméticos, em local seco e fresco, para evitar bolor ou infestação por insetos.
Dica extra:
Sempre que tiver dúvida sobre o local ideal de armazenamento, observe como o alimento é guardado no mercado. Isso pode dar boas pistas sobre onde ele se conserva melhor em casa.
Fonte: Simples Conteúdo
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